سلطة الارز التونسية

وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاص

مواصلين تقديم من كل بلد طريقة مختلفة فى عمل الارز، واليوم نتجول فى المطبخ التونسى لتقديم سلطة الارز

المقادير

• أرز حبة طويلة , 2 كوب
• جمبري مقشر , 1/2 كيلو
• طماطم , 2 حبة
• مايونيز , 4 ملاعق
• زيت زيتون , 4 ملاعق
• جبن برميزان , 1/4 كاسة

طريقة التحضير

اسلقى الارز بطريقتك المعتادة
نفس الشيىء فى الجمبرى اسلقيه فى مياه مغليه و روز مارى و كمون
قطعى الطماطم مكعبات عريضة
جهزى اناء عميق وضعى فيه الارز و الجميرى و مكعبات الطماطم و زيت الزيتون و الجبن والمايونيز
و لان العين تشتهى قبل المعدة اهمتى بوضع سلطة الارز فى قالب دائرى او بيضاوى ثم اقلبيه فى طبق التقديم و جمليه بقليل من البقدونس المفروم