الهليون الكريسبي بالجبنة

وقت التحضير 60 دقيقة وقت الطهي 60 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاص

 يعد الهليون الكريسبي بالجبن الايطالي المقرمش من المقبلات الرائعة التي يمكنك وضعها على مائدة طعامك، المميز بها إنها  وجبة خفيفة  من الخضروات المقرمشة ذات مذاق جيد و  فوائد غذائية عالية الجودة 

المقادير

• أعواد الهليون , 5
• بياض البيض , 2
• دقيق , 1/4 كوب
• بقسماط , 1 كوب
• الجبن الإيطالي المبشورة , 1/4 كوب
• ملح , حسب الرغبة
• فلفل اسود , حسب الرغبة

طريقة التحضير

تسخين الفرن عند درجة حرارة 425 درجة  ووضع حامل من السلك على الفرن ثم رش زيت عليه حتي لا تلتصق
 تقطيع الأطراف القوية  لكل عود من الهليون  وذلك بوضعه علي لوح التقطيع حتي تتخلص من الجذور الصلبة
تسويح الزبدة وإستخدامها للدهان بها
قومي بخفق البيض بهدوء في وعاء صغير وعميق
نقل بياض  البيض إلي طبق مسطح بمجرد أن يصبح ناعم
تقليب البقسماط مع الدقيق والجبن في وعاء أخر
إضافة الملح والفلفل إلي خليط البقسماط .
 نقل البقسماط إلي طبق مسطح  وتغليف أعواد الهليون بها حيث يتم وضع كل عود بمفرده في خليط البيض ثم  غمس كل عود في البقسماط حتي يصبح مغطي بالكامل بالخليط
عند تغطية الأعواد بالبقسماط لا تمسك الأعواد  و إذا لم يتم تغطية الأعواد بالكامل يمكنك وضع العود مرة أخري في خليط البيض ثم العودة ووضعه في البقسماط .
وضع كل عود مغلف علي الحامل السلكي ووضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة  وتركها حتي يصبح لونها البني الذهبي ومقرمشة من الخارج .
إخراج الأعواد من الفرن ووضعها في طبق التقديم .
يمكنك تقديم الهليون بالجبن الإيطالي مع الصوص إذا رغبت