كب كيك بالنعناع
يعتبر النعناع من الأطعمة المنعشة بفصل الصيف لذلك سوف نقدم لك طريقة عمل كب كيك بالنعناع اللذيذ
المقادير
- عطر النعناع , 1 ملعقة صغيرة
- سكر بودرة , 2 كوب
- صلصة السكر بالنعناع: ,
- خلاصة الفانيلا , 1 ملعقة صغيرة
- حليب , 1كوب
- بيض , 4 حبة
- زبدة لينة , 1كوب
- سكر , 1 3/4 كوب
- ملح , 1 ملعقة صغيرة
- بيكنج باودر , 2 1/2 ملعقة صغيرة
- دقيق , 2 3/4 كوب
طريقة التحضير
ثبَتي الرف الشبكي الأوسط، سخنَي الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري قوالب كب كيك كبيرة أو صغيرة حسب الرغبةوضعي فيها كؤوس ورقية.
على قطعة من الورق إنخلي الدقيق، والبيكنغ باودر، والملح، أتركيه جانباً.
في وعاء الخلاط ضعي السكر، والزبدة وثبتي المضرب الشبكي؛ شغلَي الخلاط لبضع دقائق إلى أن تحصلي على خليط ناعم.
ضيفي البيض بالتدريج مع استمرار الخفق بعد كل إضافة. أضيفي نصف كمية الدقيق ونصف كمية الحليب، شغلَي إلى أن تختلط المكونات جيدا وتحصلي على خليط ناعم. أضيفي بقية الدقيق وبقية الحليب وعطر النعناع، أخفقي ٢ دقيقة على سرعة متوسطة.
وزعي الخليط في القوالب، أخبزي الكب كيك ثم أتركيه ليبرد تماماً.
صلصة السكر بالنعناع: في طبق عميق ضعي السكر، العطر ولون الطعام ثم اضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب باستعمال ملعقة صغيرة الى أن تحصلي على صلصة ناعمة. يجب استعمال الصلصة مباشرةً.
للتزيين: باستعمال ملعقة صغيرة وزعَي القليل من الصلصة على سطح الكب كيك واتركي الصلصة تنساب بهدوء لتحصلي على شكل جذاب.
أتركي الصلصة لتجف تماماً قبل تقديم الكب كيك.
إرسال تعليق Blogger Facebook